金钗石斛与铁皮石斛的区别

1、历史上,古代医术中标注的石斛,并没有提是铁皮石斛还是金钗石斛或是霍山石斛,所以现在我国70多种石斛中,但凡有价值的,都被宣称为九大仙草之一。所以,如果非要争论哪个石斛为第一,这个并没有历史依据。
2,当今,市面上销售的主要是铁皮石斛。早在七八十年代,江浙一带就开始铁皮石斛开发,可以说其发展早,成长快,到现在市场成熟,价格高,属于高档消费品。而金钗石斛,发展缓慢,90年代在贵州才开始大力发展,现在还处于成长阶段。
3,价值方面。就铁皮和金钗主要表现在石斛碱和多糖的含量上,金钗的石斛碱高于铁皮,铁皮的多糖高于金钗,所以金钗石斛味苦、微甘,而铁皮石斛多粘性,其中,铁皮石斛含有丰富的多糖类物质,可以增强免疫功能,具有滋阴养血的功能,而金钗石斛中,石斛碱是医药上的重要成份,在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。
4,经济效益方面,铁皮国外的价格远高于金钗,是不可否认的。金钗的价格也是在连年上涨,不仅仅表现在赤水本地,现在很多外地客户来选购,价格也是在随着上涨。至于产品价格高于需求这一问题,则是因为市场供求不足引起的。目前,赤水金钗作为道地药材,尚未形成大规模化的生产,加工,年产量非常少,供不应求。不过,随着政府的政策支持和鼓励,像永斛源这样的企业正在蓬勃发展,全面带动赤水金钗石斛的发展。今后可以预测,金钗的发展会赶上铁皮甚至超过铁皮。至于炒作问题,在这个酒香也怕巷子深的市场背景下,宣传必不可少!金钗是真正有药用价值的东西,金钗的品牌还需要大力推广。

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 贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司

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